Habesha & Aromen

Recette d’injera habesha maison en Suisse

Quand on parle de cuisine habesha, un mot vient immédiatement à l’esprit : injera. Cette galette souple, légèrement acide, est bien plus qu’un aliment. C’est un rituel. En Suisse, dans les...

Produits habesha pour la cuisine : entre pureté, saveur et tradition

Habesha-Küchenprodukte: zwischen Reinheit, Geschmack und Tradition

Manche Produkte nähren nicht nur. Sie bringen Menschen zusammen, heilen und erzählen Geschichten. Die Küchenprodukte von Habesha sind ein perfektes Beispiel. Sie erfüllen nicht nur einen kulinarischen Zweck. Sie vermitteln...

Top 5 des ecommerces de produits habesha en Suisse

Top 5 Habesha E-Commerce-Websites in der Schweiz

Der Schweizer Markt für Habesha-Produkte im Internet ist weiterhin diskret, boomt aber. Immer mehr Plattformen entstehen, um eine klare Nachfrage zu befriedigen: einfacher, schneller und zuverlässiger Zugang zu Produkten, die...

🧵 Vêtements habesha : porter la mémoire, tisser la fierté

🧵 Habesha-Kleidung: Erinnerung tragen, Stolz weben

Langsam nimmt sie den Stoff aus dem Schrank. Dicker, weißer Baumwollstoff, mit Goldfaden eingefasst. Die Geste ist präzise, fast rituell. Ihre Mutter trug dieses Kleidungsstück. Und ihre Tochter wird es...

Top 5 des plats habesha à goûter en Suisse

Top 5 Habesha-Gerichte, die Sie in der Schweiz probieren sollten

Wenn Sie in der Schweiz nach Habesha-Gerichten suchen, werden Sie auf schwer auszusprechende, aber leicht zu liebende Namen stoßen. Doro Wat, Shiro, Injera … Diese Gerichte aus Eritrea und Äthiopien...

Épicerie habesha en Suisse : une présence discrète mais vitale

Habesha Lebensmittelgeschäft in der Schweiz: Eine diskrete, aber wichtige Präsenz

Der Begriff „Habesha-Lebensmittelladen“ in der Schweiz lässt oft an einen bescheidenen Laden, eine Gebäudeecke oder ein unscheinbares Schaufenster denken. Doch diese Orte sind viel mehr als nur Verkaufsstellen. Sie verkörpern...

🌍 Produits habesha en Suisse : racines vivantes, usages multiples

🌍 Habesha-Produkte in der Schweiz: lebendige Wurzeln, vielfältige Einsatzmöglichkeiten

In der Schweiz haben Habesha-Produkte weit über eritreische und äthiopische Haushalte hinaus Fuß gefasst. Uralte Mehle, orientalische Düfte, Sidamo-Kaffee, Bakhoor und intensiv rotes Berbere … diese Schätze vom Horn von...

🌾 Farine de Teff Foncé ( ትፋ ቀይ) Habesha : Une Trésor Nutritionnel de la Corne de l'Afrique

🌾 Dunkles Teffmehl (ትፋ ቀይ) Habesha: Ein Nährstoffschatz vom Horn von Afrika

Dunkles Teffmehl ist mehr als nur eine traditionelle Zutat: Es ist ein kulturelles Symbol, ein uraltes Superfood und eine Säule der Habesha-Diät (Äthiopien und Eritrea). Bei Zekreka präsentieren wir dieses...

🌶️ Le berbéré habesha – Une épice qui parle plus que le feu

🌶️ Berbere Habesha – Ein Gewürz, das lauter spricht als Feuer

Wenn Sie schon einmal eine äthiopische oder eritreische Küche betreten haben, ist Ihre Nase wahrscheinlich vom intensiven Aroma des Berbere fasziniert. Diese intensive rote Mischung, ein Geschmackssymbol einer ganzen Kultur,...

🌾Farine de Teff Clair (ትፋ ነጭ) Habesha : L'ingrédient précieux de la cuisine d'Éthiopie et d'Érythrée

🌾Leichtes Teffmehl (ትፋ ነጭ) Habesha: Die kostbare Zutat in der äthiopischen und eritreischen Küche

Habesha Light Teffmehl ist mehr als nur eine Zutat: Es ist ein lebendiges Zeugnis einer jahrtausendealten Tradition. Teff wird seit Jahrhunderten in Äthiopien und Eritrea konsumiert und ist das kleinste...