Habesha & Saveurs

Recette d’injera habesha maison en Suisse
Recette d’injera habesha maison en Suisse
Quand on parle de cuisine habesha, un mot vient immédiatement à l’esprit : injera. Cette galette souple, légèrement acide, est bien plus qu’un aliment. C’est un rituel. En Suisse, dans les... Lire plus...
Produits habesha pour la cuisine : entre pureté, saveur et tradition
Produits habesha pour la cuisine : entre pureté, saveur et tradition
Certains produits ne se contentent pas de nourrir. Ils rassemblent, soignent et racontent. Les produits habesha pour la cuisine en sont un parfait exemple. Ils ne remplissent pas seulement un... Lire plus...
Top 5 des ecommerces de produits habesha en Suisse
Top 5 des ecommerces de produits habesha en Suisse
Le marché suisse des produits habesha en ligne reste discret mais en pleine ébullition.De plus en plus de plateformes apparaissent pour répondre à une demande claire : accéder facilement, rapidement... Lire plus...
🧵 Vêtements habesha : porter la mémoire, tisser la fierté
🧵 Vêtements habesha : porter la mémoire, tisser la fierté
Elle sort le tissu du placard avec lenteur. Un coton épais, blanc, bordé d’un fil doré. Le geste est précis, presque rituel. Ce vêtement, sa mère le portait. Et sa... Lire plus...
Top 5 des plats habesha à goûter en Suisse
Top 5 des plats habesha à goûter en Suisse
Quand on cherche plats habesha à goûter en Suisse, on trouve des noms difficiles à prononcer, mais faciles à aimer. Doro Wat, Shiro, Injera… Ces plats venus d’Érythrée et d’Éthiopie... Lire plus...
Épicerie habesha en Suisse : une présence discrète mais vitale
Épicerie habesha en Suisse : une présence discrète mais vitale
L’expression épicerie habesha en Suisse évoque souvent une boutique modeste, un coin d’immeuble, une vitrine discrète. Pourtant, ces lieux sont bien plus que des points de vente. Ils incarnent la... Lire plus...
🌍 Produits habesha en Suisse : racines vivantes, usages multiples
🌍 Produits habesha en Suisse : racines vivantes, usages multiples
En Suisse, les produits habesha ont pris racine bien au-delà des foyers érythréens et éthiopiens. Farines anciennes, parfums orientaux, café Sidamo, bakhoor ou berbere rouge intense… ces trésors de la... Lire plus...
🌾 Farine de Teff Foncé ( ትፋ ቀይ) Habesha : Une Trésor Nutritionnel de la Corne de l'Afrique
🌾 Farine de Teff Foncé ( ትፋ ቀይ) Habesha : Une Trésor Nutritionnel de la Corne de l'Afrique
La farine de teff foncé est bien plus qu'un ingrédient traditionnel : c'est un symbole culturel, un superaliment ancestral, et un pilier de l'alimentation habesha (Éthiopie et Érythrée). Chez Zekreka,... Lire plus...
🌶️ Le berbéré habesha – Une épice qui parle plus que le feu
🌶️ Le berbéré habesha – Une épice qui parle plus que le feu
Si vous avez déjà mis les pieds dans une cuisine éthiopienne ou érythréenne, il y a de grandes chances que votre nez ait été happé par l’arôme profond du berbéré. Ce... Lire plus...
🌾Farine de Teff Clair (ትፋ ነጭ) Habesha : L'ingrédient précieux de la cuisine d'Éthiopie et d'Érythrée
🌾Farine de Teff Clair (ትፋ ነጭ) Habesha : L'ingrédient précieux de la cuisine d'Éthiopie et d'Érythrée
La farine de teff clair habesha est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est un témoin vivant d’une tradition millénaire. Consommé depuis des siècles en Éthiopie et en Érythrée, le... Lire plus...