Weißes Maismehl – ​​Birlin-Mühle GmbH

Traditionelles Mehl für Injera, Pfannkuchen und afrikanische Desserts

Beschreibung :
Dieses weiße Maismehl erfreut sich in der äthiopischen und eritreischen Küche großer Beliebtheit, insbesondere zur Zubereitung von Injera-Brot , aber auch für Süßspeisen wie Motogo , einem afrikanischen Milchreis aus Mais, oder dem berühmten Boere Pap aus Südafrika.

Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten und entkeimten Maiskörnern ist dieses Mehl fein, mild und natürlich glutenfrei , was es zu einer gesunden und leicht verdaulichen Alternative zu Weizenmehl macht.

🍽 Verwendung:

• Zubereitung von Injera-Brot (oft mit Teff gemischt)

• Zubereitung von Motogo (traditioneller afrikanischer Milchreis)

• Pfannkuchen, Galettes und Fladenbrote wie Boere Pap

• Ideal auch zum Andicken von Soßen oder zur Herstellung von glutenfreiem Gebäck

🌽 Zutaten:

• 100 % entkeimte weiße Maiskörner